焼きたてフィナンシェが評判の「ノワ・ドゥ・ブール」は『フランス伝統菓子を愉しむ』シリーズとして4種の伝統菓子を計4回、期間限定で販売します。

 
【お菓子の由来について】
『ミルリトン』は、ノルマンディーの「ルーアン」という都市で昔から親しまれている家庭的なタルトレットです。そのため、Mirlitons de Rouen「ルーアンのミルリトン」とも呼ばれることがあります。「ミルリトン」とはフランス語で「騎兵さんの帽子」という意味で、形が騎兵帽に似ているのが由来と言われています。
 

 
【お菓子について】
フランスでは『ミルリトン』の器の生地は、フィユタージュ生地（折りパイ）とブリゼ生地（ サクサクとした食感のタルト生地）の2種類のタイプがあり、中にアーモンド生地を入れ、粉糖で仕上げた素朴なお菓子です。
ノワ・ドゥ・ブールの『ミルリトン』は、タルト生地にアーモンドクリームを入れ、アクセントにアプリコットソースと自家製アプリコットコンポートを入れて焼き上げています。バニラとレモンで風味づけしたジューシーなアプリコットの爽やかな酸味と、素朴でシンプルなアーモンドの生地のマリアージュをお楽しみいただけます。
 
【商品名称】 ミルリトン
【 サイズ 】 直径約7cm
【販売価格】 税込486 円 （本体価格450 円）
【販売期間】 10 月3 日（土）～10 月16 日（金）
【販売店舗】
ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店・日本橋三越店・銀座三越店