カカオの味わいを引き立てた上品なショコラとシンプルなタブレットタイプのカレ・ド・ヴィタメールを詰め合わせた“ショコラ・スクレ”。産地を限定しカカオの風味を生かしたペルーやドミニカをはじめ、ほろ苦いキャラメルやまろやかで香り高いロイヤルミルクティーのガナッシュなど、店頭では販売していない、オンラインショップだけのヒミツのショコラです。それぞれのショコラの味わいや食感を比べながら、ゆっくりとお楽しみください。
ペルー
ペルー産アルトエルソル65％を使用し、フルーティーな香りですっきりとした味わいに仕上げたスイートチョコレートのガナッシュ。
ヘーゼルプラリネ
ジャンドイヤとヘーゼルナッツのプラリネにサクサク食感のフィヤンティーヌを合わせて、ミルクチョコレートでコーティングした、ナッツが香ばしいショコラ。
テオレ・クール
アールグレイの茶葉にたっぷりの生クリームと練乳を加えた、ロイヤルミルクティーのガナッシュ。優しい甘みが広がるまろやかなショコラ。
カフェモカ
すっきりとした味わいと深いコクを両立させた香り高い石窯珈琲を使用したガナッシュに、まろやかなホワイトチョコレートのガナッシュを合わせた2 層仕立て。
ドミニカ
ドミニカ共和国産バイベ・ラクテ46％を使用し、マイルドなミルクの味わいとカカオの風味を引き立てたミルクチョコレートガナッシュ。
ベルジックキャラメル
香ばしいキャラメルにゲランドの塩を加え、ほろ苦い味わいとなめらかな口当たりに仕上げた
キャラメルのガナッシュ。
【商品名】 ショコラ・スクレ（10個入）
【本体価格】 ￥2,200
【内容】 10個
カレ・ド・ヴィタメール（レイ×２、ノワール×１、ブラン×１）、ペルー、ヘーゼルプラリネ、テオレ・クール、カフェモカ、 ドミニカ、ベルジックキャラメル 各１
【商品名】 ショコラ・スクレ（6個入）
【本体価格】 ￥1,200
【内容】 6個
カレ・ド・ヴィタメール（レイ×２、ノワール×１、ブラン×１）、ペルー、ヘーゼルプラリネ 各１
【商品名】 ショコラ・スクレ（8個入）
【本体価格】 ￥1,700
【内容】 8個
カレ・ド・ヴィタメール（レイ×２、ノワール×１、ブラン×１）、ペルー、ヘーゼルプラリネ、テオレ・クール、カフェモカ 各１